Frittada de Abobrinha

Ingredientes

2 abobrinhas raladas com casca

2 ovos

4 cs de farelo de aveia

cebolinha a gosto

alho, sal e pimenta a gosto

2 cc de fermento em pó

Modo de Preparo

Ralar as abobrinhas e aperta-las para tirar o choro dela (elas são bem molhadas);

Misture bem todos os ingredientes;

Em uma frigideira, aplique um fio de azeite (retirando o excesso com a ajuda do papel toalha);

Separe duas colheres e coloque na frigideira e ajeite com uma espátula para o formato que desejar.