BOLO DE IOGURTE

INGREDIENTES:

01 copo de requeijao de iogurte natural desnatado ( 200ml )
1/2 copo de azeite de oliva extra virgem
04 ovos ( coloquei so as claras e nao usei as gemas no bolo )
01 xicara de açucar mascavo
02 copos de farelo de aveia ( neste coloquei 01 de farelo de aveia e 01 de farinha de centeio )
01 colher de sopa de fermento em po

Bater as claras em neve, depois acrescente todos os outros ingredientes e por ultimo o fermento em po. Levar ao forno por 30 minutos nq temperqtura de 180 graus. 

Suflê de brócolis aromatizado com limão

Ingredientes

350 g de brócolis, picado

1/3 xícara (chá) de farinha de trigo integral ou farinha de arroz

1 ½ xícaras (chá) de leite desnatado

1/3 xícara (chá) de creme de leite light

1 colher (sopa) de raspas de limão

¾ colher (chá) de sal

3 gemas

1 dente de alho picado

6 claras

Azeite em spray para untar

Queijo ralado para polvilhar

Modo de fazer

Cozinhe os brócolis por cerca de 4 minutos ou até ficar macio e reserve.

Coloque a farinha e o leite em uma panela e mexa bem até ferver.

Reduza o fogo e acrescente creme de leite, raspas de limão, sal, gemas e alho.

Cozinhe por 1 minuto ou até engrossar, mexendo sempre.

Despeje a mistura em uma tigela grande e junte o brócolis.

Bata as claras com uma batedeira em velocidade alta até formar picos firmes.

Misture, delicadamente, as claras em neve ao brócolis.

Coloque a mistura num refratário untado com azeite e polvilhe com o queijo.

Leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos.

Quando estiver gratinado, retire para servir.

salgado maromba

Modo de Preparo: A forma de fazer é muito difícil kkkk, brincadeira gente, é só misturar todos os ingredientes e se precisar pode acrescentar mais uma clara de ovo pra dar liga, depois faça bolinhas e coloque ou em uma grill, ou em uma frigideira antiaderente ou em uma airfryer, aí é só esperar ficar no ponto desejado e esta pronto!

Salada em Camadas

ingredientes

1 pé de alface lisa (desfolhe, lave e escorra as folhas)

2 tomates médios cortados em fatias

1 cebola grande cortada em fatias

2 cenouras raladas em ralo grosso

1 maço pequeno de rúcula (lave as folhas e escorra)

400 g de queijo branco cortado em fatias

200 g de champignons cozidos em água

100 g de azeitonas verdes sem caroço picadas

1 pepino descascado e cortado em fatias

modo de preparo

Numa tigela funda forrada com filme plástico, acomode 1/3 das folhas de alface lisa (folhas lavadas e escorridas).

Sobre as folhas de alface vá colocando em camadas

fatias de tomates médios, fatias de 1 cebola grande,cenoura ralada metade das folhas de rúcula (lavadas e escorridas), 100 g de queijo branco cortado em fatias (reserve o restante), 200 g de champignons cozidos em água, outra camada de folhas de alface, 50 g de azeitonas verdes sem caroço picadas, 1 pepino descascado e cortado em fatias pepino e o restante do queijo branco (100 g).

Termine com a outra metade das folhas de rúcula e o restante das folhas de alface. Aperte bem.

Cubra com papel filme, coloque um peso para pressionar bem a salda e leve à geladeira por 30 minutos. Vire sobre um prato, retire o filme plástico e sirva gelada com o molho.

Suco detox: abacaxi, hortelã e linhaça

Sucos detox são tudo de bom. De maneira prática e rápida, fazem as toxinas que ingerimos serem eliminadas, promovendo uma limpeza interna que facilita o processo de emagrecimento. E que delícia quando podemos usar uma fruta, como o abacaxi.

Com 87% de água em sua composição, o abacaxi é naturalmente detox. Isso graças a seu poder diurético, que combate o inhaço limpando o sangue e ajudando a fazer uma boa faxina no organismo. Além do sabor, é rico em vitaminas C, A e B1, além de magnésio, cobre, manganês, ferro, fibras e bromelina, que melhora a função intestinal e facilita a digestão.

A inclusão de um pouco de linhaça aporta, além do ômega3 que combate inflamações, uma boa quantidade de fibras, que ajudam a diminuir o apetite e aumentar a sensação saciedade.

Suco detox de abacaxi, hortelã e linhaça

***************Ingredientes*************************

½ abacaxi

300 ml de água

1 colher (sopa) de farinha de linhaça

Hortelã a gosto

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificar bem batidos, sirva bem gelado.

SALADA DE VAGEM COM CENOURA

Ingredientes:

500g de cenoura

500g de vagem

2 col. (sopa) de salsinha picada

2 col. (sopa) de cebolinha picada

1 cebola média de cabeça em rodelas fininhas

1 col. (chá) de orégano

Sal, azeite e vinagre de maçã a gosto.

Modo de preparo:

Raspe as cenouras com a parte de trás de uma faca, lave-as e corte-as em palitos de mais ou menos 5cm de comprimento por 1cm de espessura, leve para cozinhar com água e sal. Enquanto as cenouras estão cozinhando, elimine as duas extremidades da vagem (as duas pontinhas), lave-as e corte cada vagem em três partes iguais, leve para cozinhar em outra panela com água e sal.

Depois que os legumes estiverem cozidos, escorra a água, coloque em um recipiente grande, (para facilitar na hora de misturar os temperos e evitar que quebre os legumes cozidos) espere esfriar, salpique a salsinha, a cebolinha, a cebola de cabeça, o orégano, uma pitadinha de sal (porque os legumes já foram cozidos no sal) regue com azeite e vinagre a gosto, misture delicadamente e sirva a seguir.

Dica: Se você tiver a opção de cozinhar os legumes no vapor, muito melhor.

No vapor é a melhor forma para preservar os nutrientes essenciais como as vitaminas e minerais.

FRANGO PERFUMADO

Ingredientes

1 Quilo (s) de Filé de peito de frango picado sem pele

1 Cebola grande picada

5 Dente de alho amassado

1 1/2 Colher (es) de sopa de requeijão light

3 Colher (es) de sopa de iogurte natural desnatado

2 Colher (es) de sopa de de hortelã picadinha

1 Colher (es) de sopa de coentro picadinho

1 Colher (es) de sopa de cheiro verde picadinho

1 Pitada (s) de sal

1 Pitada (s) de pimenta do reino

Preparo:

Tempere o frango cru com sal e pimenta do reino

Unte uma frigideira antiaderente com um fio de óleo mineral e retire o excesso com papel absorvente e doure os pedaços de frango.

Acrescente a cebola e o alho.

Quando tudo estiver bem douradinho e soltando aquele caldinho natural, deixe o fogo brando e junte o requeijão e as ervas picadinhas e deixe cozinhas por mais 3 minutos.

Acrescente o iogurte e acerte o sal e cozinhe por mais 1 minuto.

BOLINHO DE ESPINAFRE E FARELO DE AVEIA

Ingredientes
• 1 maço de folhas de espinafre picadas 
• 6. pedaços de queijo branco light
• 3 claras 
• 1I cebola picada 
• 2 dentes de alho picados
• 3 col. (sopa) de azeite ou  oleo de coco
• 1 xíc. (chá) de FARELO DE AVEIA
• 1 col. (café) de fermento em pó
• Sal a gosto
• Noz-moscada a gosto

Modo de fazer
Aqueça bem uma frigideira e refogue a cebola e o alho no azeite ou oleo de coco. OBS REFOGUEI SEM OLEO. Junte o espinafre e refogue-o até murchar e secar a água do fundo da frigideira. Deixe esfriar. Transfira-o para uma tigela, acrescente o restante dos ingredientes e misture bem. Divida a massa em 15 porções iguais e achate-as como um hambúrguer. Aqueça uma frigideira antiaderente e grelhe os bolinhos dos dois lados até dourar. ( nq qguq eu dourei ) Sirva em seguida.